清蒸猪脑（保证不腥）
活动资讯
2026-07-07 12:02:57
清蒸猪脑（保证不腥）
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作者：
是俩孩子的妈
我特别特别喜欢吃猪脑，但是外面的从来不吃，怕处理不干净…自己弄干净多了
用料
盐
适量
酱油
适量
姜丝
较多
白酒
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
猪脑
四个
葱
适量
清蒸猪脑（保证不腥）的做法步骤
步骤 1
猪脑清洗干浄放清水里加入料酒浸泡半小时
左右(为了去腥)然后把猪脑捞起放在盘子
里
步骤 2
把所有调料混合好，淋在猪脑上，然后淋上一点花生油，几滴芝麻油，摆上姜丝
步骤 3
锅里水烧开后，放猪脑蒸二十分钟左右，撒上葱花 盖盖子焖一分钟。趁热吃。
步骤 4
撒上葱花 焖一分钟 趁热吃
清蒸猪脑（保证不腥）的小贴士
胡椒粉是为了去腥，不喜欢可不放。
姜丝要放多点，趁热吃，一点都不腥呢
菜谱创建时间：2019-09-05 15:17:29