蛋黄饼干的做法
活动资讯
2025-10-13 10:30:37
1.准备材料，把蛋黄分离出来。
2.把鸡蛋打进去，加15克糖用电动打蛋器搅打。
3.打至蛋液发白后再加入剩余白糖继续打。
4.当提起打蛋器时落下的蛋液纹路不能马上消失就可以了。
5.把低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入打好的蛋液中。
6.用刮刀快速翻拌均匀，不要划圈，以免消泡。
7.圆形裱花嘴装进裱花袋中，把拌好的蛋糊装进裱花袋中，烤盘铺油纸。
8.挤出适量大小的饼干形状。
9.烤箱170度预热中层15分钟。
10.晾凉后食用